主料：五花肉500克，山药500克，水发黄豆100克
  配料：生姜10克，冰糖25克，老抽1茶匙，黄酒2汤匙，盐2茶匙，白糖1茶匙
  山药黄豆红烧肉的做法
  1.五花肉洗净，沥干水切块。
  2.锅内放入少许油，放入冰糖。
  3.小火炒至冰糖呈浅咖啡色泡沫。
  4.放入切好的五花肉。
  5.加老抽、黄酒翻炒上色。
  6.把翻炒上色的五花肉倒入高压锅内，放入切成片的生姜、盐、白糖和适量的水。
  7.再放入水发黄豆大火烧开。
  8.撇去浮沫。
  9.高压锅加盖，上汽后转小火炖煮20分钟。
  10.山药去皮切滚刀块。
  11.把煮好的五花肉重新倒入炒锅内。
  12.放入山药块。
  13.加盖炖煮10分钟。
  14.大火收汁至浓稠即可。
  美食小贴士：
  我没有买到带皮的五花肉，红烧肉用带皮的五花肉最好